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Isabel Chuecos-Ruiz (Barcelona, 1970)

Arquitecto y Sommelier

Ya lo dijo alguien, que quién cuenta su vida elige un comienzo. Y ese comienzo nunca puede ser indiferente, nunca insignificante, nunca trivial. El mío empezó cuando en mi formación de arquitecto fue irrumpiendo con fuerza desigual la vocación de sommelier, aportando a la cultura del vino la vertiente humanística, artística y paisajística de la arquitectura.

Fue en la Rioja Alavesa donde empecé a descubrir y a leer intensamente el vino, como un territorio. No tengo la respuesta pero algunos años después, justo en el mismo punto, realizaría la ‘producción, guión y codirección’ de un Documental sobre el mundo del vino. Era tan sólo el comienzo de una red de conexiones que me llevaron a vivir en Londres, con la idea de llevar allí la Cultura del vino Español. El viaje continuó y al modo de Musil, que va deshaciéndose de sí mismo, demoliéndose y reconstruyéndose cada vez, volví a Barcelona para hacer un Stage de cuatro meses en el Restaurante Moo del Hotel Omm (* Michelin).

Todas esas experiencias me han conducido a la vertiente más literaria de la sumillería. Porque como diría Roberto Bolaño: “A la literatura nunca se llega por azar. Nunca. Es, digamos, el destino, un destino oscuro, una serie de circunstancias que te hacen escoger. Y tú siempre has sabido que ése es tu camino”. Ahí, en ese cruce de caminos entre la literatura y el vino, encontré la inspiración. Su magia te atrapa y cuanto más te adentras, más te das cuenta que el vino es como una novela, donde uno se dedica a construir una estructura interna, un lugar donde todo tiene que encajar. Porque al final, un vino es como un libro, siempre parte de una imagen o una idea y así como no hay dos libros iguales, no existen dos vinos iguales.

Y es que no tengo duda que los mejores vinos, son aquellos que no sabemos de qué hablan, porque se refieren a muchas cosas al mismo tiempo, atentos siempre a mantener un halo de misterio.

www.isabelchuecosruiz.com

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